ТипаSka.ru
Вернуться   Форум ТипаSka.ru > Общение > ФЛЕЙМ
Ответ

рецепты изготовления домашних вин

Опции темы
17.04.2007, 22:36   # 1
Генри Чинаски
прокаженный
Сообщений: 2 973
Репутация: 5 099
Статус: Offline

Польза: 0
скоро лето, а потом и осень, то есть - пора виноделия

сам каждый год делаю вино(исключение тока прошлый год)
у кого есть свои рецепты фирменные, делитесь. я в свою очередь напишу как я делаю свое (лет 9 уже этим занимаюсь всем всегда нравился результат, как промежуточный так и конечный )
домашнее виноделие это сила, уверен что кое кто ;) отведает винца моего

ps думал бросить пить но ну его нахъ такую жизнь
Наверх
19.10.2007, 18:50   # 21
Генри Чинаски
прокаженный
Сообщений: 2 973
Репутация: 5 099
Статус: Offline

Польза: 0
n0fm, хехе, я вино начал делать в 16 лет, еще в школе учился, продолжил так сказать традиция(прадед, дед, отец делали вино... царствие им всем небесное)... и родители мне только подсказывали как делать правильно, и всегда все знакомые и родственники оч хорошо отзывались о моем продукте... лан... попожже раскрою некоторые секреты и не секреты ))))
Наверх
19.10.2007, 19:03   # 22
n0fm
Гость
DirtyliMe,
ну в принципе можно попробовать, что-нить начального уровня, самое простое, гм..)
Наверх
19.10.2007, 19:24   # 23
Генри Чинаски
прокаженный
Сообщений: 2 973
Репутация: 5 099
Статус: Offline

Польза: +4
n0fm, да все просто на самом деле

берешь виноград давишь его, вываливаешь все это в бутыль 20л(я бутыли использую например) или в банку какую нить, добавляешь немного сахара (можно и не добавлять, в зависимости от сорта винограда) сверху одеваешь на бутыль(банку) самый дешевый гандон или резиновую перчатку(предварительно проколов его/ее), можно соорудить водяной затвор(крышка с трубкой, опущенной в сосуд с водой); через неделю отделяешь сок от жмыха, добавляешь еще немного сахара(если требуется)... еще через неделю снимаешь с осадка... и когда гандон перестанет "стоять" закончена стадия активного прожения, можно разливать по бутылкам и отправлять в подвал(темное прохладное место)

пс не заполняй тару более чем на 2/3 когда только засыпаешь перемятую ягоду

ппс это для винограда только... получается красное или розовое вино(зависит от сорта), если хочешь поэкспериментировать с цветом и вкусом, то можно выдавить именно сок из винограда... то есть потенциальное вино начинает бродить без шкорки и косточек...

пппс забыл сказать, брожение должно протекать при температуре 23-25 градусов, в темном помещении, можно просто накрыть тару одеялом или покрывалом

ппппс если собираешь изготавливать вино из других ягод или фруктов, то целесообразно добавить в "продукт" немного черноплодной рябины, малины или молодого вина, для того чтобы процесс брожения начался

пппппс из облепихи вино не стоит даж пробовать делать, облепиха не бродит ))), ее можно добавлять в фруктовые вина, для создания особого вкусаи запаха (за букет я молчу, ибо он появляется не так быстро, как хотелось бы )

добавлено через 12 минут
и забыл сказать... очень важна атмосфера и музыка, которая играет во время всех этих действий

хехе

хочешь мудрого вина - врубай регги или даб
веселого - рокабилли
портвеша "кавказ" - включай панк
плодово-выгодного по 7 рублей за стаканчик - включай ска

под краст не советую делать вино - получится какой нить самогон
Наверх
19.10.2007, 19:26   # 24
A|eks
живет на форуме
Сообщений: 3 728
Репутация: 2 747
Статус: Offline

Польза: 0
а если под дед,треш,дум,готик,ню метал?
какое вино будет?
Наверх
19.10.2007, 19:28   # 25
Генри Чинаски
прокаженный
Сообщений: 2 973
Репутация: 5 099
Статус: Offline

Польза: 0
A|eks, это будет не алкоголь вообще а уксус

но как говорится.. на халяву и уксус - анапа, так что успехов
Наверх
19.10.2007, 19:28   # 26
A|eks
живет на форуме
Сообщений: 3 728
Репутация: 2 747
Статус: Offline

Польза: +1
DirtyliMe, так ведь это самый цымус! )
Наверх
19.10.2007, 19:35   # 27
n0fm
Гость
Цитата:
под краст не советую делать вино - получится какой нить самогон



DirtyliMe, как-нить попытаю счастья


добавлено через 1 минуту
я боюсь представить что будет есил врубить грайндкор
Наверх
19.10.2007, 20:08   # 28
FpyrypT
живет на форуме
Сообщений: 568
Репутация: 506
Статус: Offline

Польза: 0
можно сок J7 водкой разбавить и так ебашить
Наверх
19.10.2007, 20:10   # 29
Генри Чинаски
прокаженный
Сообщений: 2 973
Репутация: 5 099
Статус: Offline

Польза: +1
FpyrypT, тут не об отвертке речь вообще-то
Наверх
21.10.2007, 14:38   # 30
М. Круг
активный кренделябр
Сообщений: 102
Репутация: 52
Статус: Offline

Польза: 0
а крепленое вино делал?
Наверх
21.10.2007, 14:46   # 31
Генри Чинаски
прокаженный
Сообщений: 2 973
Репутация: 5 099
Статус: Offline

Польза: 0
М. Круг, крепленое вино .- это извращение, натуральное бродит до 14.-1т6 градусов, при повышении этих градусов бактерии дохнут

если нужен способ изготовления крепленого вина то вот он

значит вино наше бродит...
заканчивает бродить
всыпаем сахара и добавляем еще молодого вина (для активизации дальнейщего брожения) никаекого спирта не должно быть... таек можно поднять градус до 17.-18 максимум

и так нескольк раз

добавлено через 1 минуту
karaspunk, я привезу с собой зимой и5 литров, но не уверен что тебе достанется, в москве одному товарищу я обещал вина еще весной, а в питере, меня еще с лета ждут ))) (одногруппник мой, да и еще тетка одна)
Наверх
24.10.2007, 05:17   # 32
ilmen
повелитель мыслей
Сообщений: 287
Репутация: 371
Статус: Offline

Польза: 0
А рецепом приготовления абсента в домашних условиях никто не поделится?
Наверх
24.10.2007, 10:38   # 33
Zhirtrest
живет на форуме
Сообщений: 707
Репутация: 786
Статус: Offline

Польза: +1
ilmen, знаю рецепт изготовления напалма в домашних условиях. надо?
Наверх
Отметили: DirtyliMe
24.10.2007, 15:47   # 34
ilmen
повелитель мыслей
Сообщений: 287
Репутация: 371
Статус: Offline

Польза: 0
Zhirtrest, если годится для приёма внутрь то давай
А если серьёзно, вроде ничего ведь особо сложного нет...?
Наверх
24.10.2007, 18:33   # 35
Zhirtrest
живет на форуме
Сообщений: 707
Репутация: 786
Статус: Offline

Польза: 0
Сообщение от ilmen
А если серьёзно, вроде ничего ведь особо сложного нет...?
абсолютно! просто, как два пальца об асфальт))))
внутрь употреблять совсем не желательно)
а насчёт абсента - подозреваю, что он является первичным продуктом перегонки полынной настойки. как самогон, тока на полыни, и самый первак. ИМХО.
Наверх
26.10.2007, 01:15   # 36
zyka_mshelo
скасмонавт
Сообщений: 2 188
Репутация: 3 369
Статус: Offline

Польза: +1
водка и сок, ебана)
Наверх
Отметили: Take-em
Ответ
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Часовой пояс GMT +4, время: 19:29.
Работает на vВullеtin® версия 3.7.2.
Сорyright ©2000 - 2024, Jеlsоft Еntеrprisеs Ltd.
Перевод: zСаrоt
Page generated in 0.03633 seconds with 11 queries